Mein Name ist Torsten Rosendahl und ich bin Konditor mit Leib und Seele.

Mein Wissen umfasst die klassische wie auch die moderne Konditorei, wie z. B. die Herstellung von:
- verschiedenen Broten & Brötchen
- pikanten Köstlichkeiten wie Fingerfood oder Pasteten
- klassischen & modernen, ganz individuellen Torten
- Petit Fours & Pralinenherstellung
- Eis, Desserts uvm.

Die Arbeit mit Rollfondant und Icing gehört ebenso zu meinem Repertoire wie die Herstellung von Zuckerskulpturen, "low-fat"-Backen, diätisches Backen und Backen für Allergiker (Glutenfrei, Lactosefrei etc.)

Schon viele Teilnehmer konnten sich während meiner fast 10-jährigen Seminartätigkeit von meinem Einfühlungsvermögen überzeugen.
Ich öffne hierbei stets gerne mein "Nähkästchen", um die eine oder andere Anekdote zu erzählen. Eine familiäre Wohlfühl-Atmosphäre ist mir wichtig.

Demnächst bin ich bei der Volkshochschule in Gießen als Dozent tätig.

Seit einigen Jahren gebe ich auch im Facheinzelhandel Seminare, wie z.B. im Culinarium Köln oder Firma Hinterholzer in Österreich, um nur zwei zu nennen ...

Zu meinen Seminaren kommen immer wieder begeisterte Teilnehmer, es entwickeln sich Freundschaften untereinander, so dass die Seminare auch ein Treffpunkt sind um Freundschaften zu pflegen.

Schauen Sie bei mir vorbei, lernen Sie echte Profitricks und lassen Sie sich von der Atmosphäre verzaubern.